Com vista a incentivar as associações territoriais a desenvolverem as suas próprias acções de utilidade pública que visam a promoção de Macau, a Fundação Macau atribuiu um subsídio para continuar a apoiar o Festival de Gastronomia de Macau deste ano. Desta vez, o Festival irá decorrer durante 17 dias. O Festival começou no passado dia 7 de Novembro e vai até 23 de Novembro, na Praça dos Lagos Sai Van, e participam no Festival desta edição um total de 137 estabelecimentos de restauração. Este evento combina a gastronomia com jogos e espectáculos e a organização disponibiliza autocarros gratuitos para acesso ao local.

À semelhança dos anos anteriores, haverá cinco zonas de iguarias diferentes, nomeadamente Chinesas, Europeias, Asiáticas, Locais e de Sobremesas, para que residentes e visitantes possam degustar e sentir a diversidade da cultura gastronómica de Macau. O destaque vai para a “Vila japonesa – Kansai” que concentra mais de 20 estabelecimentos de restauração das regiões de Osaka, Hyogo, Tokushima, Kyoto, Nara, Wakayama, Mie, Shiga e Fukui, entre outros, onde se podem apreciar as iguarias típicas de Kansai.

O Festival desta edição é organizado pela União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau e co-organizado pela Associação de Operários “Iam Sek Ip Kong Vui” de Macau, pela Associação de Cozinheiros de Culinária Chinesa de Macau, pela Associação de Empregados de Restaurantes e Padarias de Macau e pela Associação dos Trabalhadores da Comunicação Social de Macau. Este Festival conta com os apoios da Direcção dos Serviços de Turismo, do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais e da Fundação Macau.