Com a organização da Associação de Juniores de Hou Kong e a colaboração da Associação das Pequenas e Médias Empresas de Restauração de Macau, realizou-se a Cerimónia de Atribuição de Prémios aos Vencedores do “Concurso de Realização do Sonho Empresarial no sector de Restauração, 2015” no dia 6 de Setembro. Durante a Cerimónia, três júris analisaram as propostas candidatadas ao Concurso e foram premiadas as melhores soluções que partilharam as suas experiências de como se deve operar para abrir um negócio. As equipas participantes falaram das dificuldades encontradas e do balanço final sobre a sua participação no Concurso.

O Concurso decorreu nos meses de Julho e Agosto e as duas equipas que chegaram à fase final fizeram uma simulação da operação, sendo os requisitos para pontuação os seguintes: “pratos criativos”, “volume de negócio do dia de Concurso”, “desafio do convidado segredo”, “pontuação dada pelo responsável do restaurante e pelos clientes”, entre outros. Estiveram presentes na Cerimónia mais de 50 pessoas. O evento foi apoiado pela Fundação Macau, DSEJ, Direcção dos Serviços de Economia, Melco Crown Entertainment e Companhia de Convenções e Exposições Diversificadas de Macau.

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